Na última segunda-feira (11), a Prefeitura de Guarulhos deu início à entrega de ovos de chocolate aos alunos das escolas da rede municipal de ensino. A distribuição está sendo feita para os cerca de 119 mil alunos se estende até esta quinta-feira (14). Na ocasião, além destes, também estão sendo distribuídos ovos de alfarroba, diet e ovos para crianças com alergia a oleaginosas.
De acordo com a nutricionista do Departamento de Planejamento da Educação (DPE), Denise Catão, o envio dos ovos especiais foi com base nos atendimentos nutricionais realizados nas escolas. “São 402 ovos de alfarroba para alunos com alergia a proteína do leite de vaca, intolerância a lactose ou restrição ao leite, 66 ovos diets para alunos diabéticos e 36 ovos sem oleaginosas para crianças alérgicas. Os outros diagnósticos permitiam receber o ovo ao leite”, explica.
Os ovos de alfarroba são sem adição de açúcares, sem leite, sem soja, sem glúten e sem cafeína. Já os ovos diets não têm adição de açúcar (sacarose), e contêm somente os açúcares dos ingredientes (frutose, glicose, lactose e maltose), elaborado com matéria-prima selecionada, proporcionando uma textura suave e que derrete na boca. Os ovos sem oleaginosas não contém glúten, possuem massa e manteiga de cacau e emulsificante lecitina de girassol e polirricinoleato de poliglicerol.
Em suma, a distribuição dos ovos de páscoa está contemplando todos os alunos da rede municipal de educação, sem exceções.