Acompanhado por um menu em sete etapas, Brasília recebe uma degustação vertical única e exclusiva do vinho italiano Tignanello, da Marchesi Antinori . Serão degustadas 16 diferentes safras do mesmo vinho, considerado o primeiro supertoscano do mundo, nesta quarta-feira (19), às 19h30, na Wine’s Life, no Lago Sul.
As safras de 1987, 1999, 2001, 2003, 2006, 2007, 2008, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 contarão com um menu especial em sete tempos elaborado pela chef Nay Branquinho. O valor do investimento é R$ 4.900.
Localizada no Chianti Classico, na Toscana, nas colinas suaves entre os vales de Greve e Pesa, a Tenuta Tignanello provocou uma revolução nos anos 1970 quando foi apresentada ao mercado e inaugurou a categoria de supertoscanos.
Além das 16 safras do Antinori Tignanello, também estarão em degustação os vinhos Antinori Cervaro Della Sala 2018 e Antinori Muffato Della Sala 2016, acompanhando alguns dos pratos do cardápio.
Confira o menu completo:
1º tempo: Tarteletti di filo con crema di brie con confettura di albicocche e timo
Vinho: Franciacorta Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé
2º tempo: Spiedino di gamberi, purea di platano e salsa di peperoni freschi
Vinho: Antinori Cervaro Della Sala 2018
3º tempo: Lomo stagionato nelle texture
Vinhos: Tignanello safras 1987, 1999, 2001, 2003
4º tempo: Saltinbocca alla romana
Vinhos: Tignanello safras 2006, 2007, 2008, 2010
5º tempo: Raviolone con crema di guanciale e tuorlo d’uovo al tartufo
Vinhos: Tignanello safras 2012, 2014, 2015, 2016
6º tempo: Costoletta d’agnello con carote e pistacchi
Vinhos: Tignanello safras 2017, 2018, 2019, 2020
7º tempo: Frutti rossi e pepe al cioccolato
Vinho: Antinori Muffato Della Sala 2016
Serviço:
Vertical Tignanello – 16 safras com menu em 7 tempos
Quando: Quarta-feira (19 de junho), às 19h30
Onde: Wine’s Life – SHIS QI 13 – Bl F, lj 4, Setor de Habitações Individuais Sul, Lago Sul
Quanto: R$ 4.900 (reservas pelo WhatsApp (61) 98642.9404)
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