Quando o assunto é gastronomia , o Brasil segue se destacando. Dessa vez, no World Cheese Awards 2024, considerado um Oscar do setor, um queijo brasileiro feito com leite de vaca apareceu entre os dez melhores do mundo.
Batizado de Passionata , o queijo produzido no oeste do Paraná ficou na 9ª posição do ranking que reúne os 14 finalistas da competição, analisados por um painel especializado de juízes.
O brasileiro também foi eleito o Melhor Queijo da América Latina . Ao todo, a competição de 2024 avaliou 4.786 queijos de 47 nações.
Desenvolvido no parque tecnológico em Toledo, o Passionata é maturado com infusão de maracujá. Ele tem sementes na parte superior da casca e flores na parte inferior.
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