Escolha certeira: Especialistas indicam os melhores chocolates no Brasil
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O chocolate é um dos principais presentes para ocasiões especiaia. Geralmente, em forma de bombons, em caixas bonitas e com formatos criativos. . Foto: Reprodução: FliparMas o chocolate também faz parte do dia das pessoas, principalmente em forma de barras - de diversos tipos e tamanhos. . Foto: Reprodução: FliparNa degustaçao às cegas, para fins de padronização, o teste foi apenas com barras de chocolate puro ao leite. Opções de chocolates recheados, crocantes ou com outros complementos não foram para a mesa dos jurados. . Foto: Reprodução: FliparOs jurados avaliaram as amostras descaracterizadas, sem indicação de marca. E levaram em conta o aspecto visual, aroma, textura e sabor. O objetivo era avaliar se procede a reclamação dos consumidores de cada vez menos massa de cacau na composição, e maior índice de gordura e aromatizantes industriais. . Foto: Reprodução: FliparCuriosamente, o concurso International Chocolate Awards premiou recentemente a norueguesa Vigdis Rosenkilde como produtora do melhor chocolate do mundo.. Foto: Reprodução: FliparA barra dark com 70% de cacau alcançou 91,6 pontos em primeiríssimo lugar como produto livre de recheio ou aromatização. Ganhou medalha de ouro. . Foto: Reprodução: FliparA confeiteira norueguesa também conseguiu medalha de prata em outros três produtos. Foto: Reprodução: FliparEla começou o empreendimento em 2010 e participa de todas as etapas da produção.. Foto: Reprodução: FliparInclusive é ela que costuma viajar ao Peru três vezes por ano para comprar o cacau diretamente dos agricultores.. Foto: Reprodução: FliparNo Instagram ela costuma postar não apenas fotos dos chocolates produzidos, mas também do cacau que permite a magia da transformação num dos doces mais apreciados do planeta.. Foto: Reprodução: FliparVigdis também costuma mostrar as sementes de cacau e com frequência exclama como é incrível que a fruta se transforme num doce tão delicioso como o chocolate. Foto: Reprodução: FliparCuriosamente ela não produz ovos de chocolate nem mesmo na Páscoa. O padrão básico da fábrica é o formato de barra de chocolate.. Foto: Reprodução: FliparUma barra de chocolate de 60g da Vigdis custa cerca de R$ 70 . Isso sem contar o frete. Foto: Reprodução: Flipar
