Sabia dessa? Os perigos de potes plásticos para guardar comida!
Por Flipar | 15/04/2023
O uso é perigoso, pois os potes de plástico têm o Bisfenol A, também chamado de BPA. A substância é conhecida por sua capacidade de migrar para os alimentos. Elas também são usadas para produzir policarbonatos, PVCs, resinas epóxi, entre outros.
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O Bisfenol A afeta o sistema endócrino e é considerado um estrogênio artificial. Para quem não sabe, o estrogênio natural é um hormônio sexual feminino. Ele é produzido nos ovários e atua no ciclo menstrual, mas também nos ossos e na circulação.
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Outros estudos apontam que o BPA causa danos no fígado, nos rins e no pâncreas, órgãos com alguma relação com a digestão dos alimentos. A curto prazo, é verdade, os efeitos são mínimos. No entanto, a longo prazo, pode-se tornar um grande problema.
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Algumas pesquisas também indicam que o BPA afeta a tireoide. Esta é uma glândula que fica no pescoço e trabalha no metabolismo, no crescimento, na libido, no ciclo menstrual, entre outros. Os efeitos da BPA em mulheres grávidas e bebês masculinos parecem ser piores.
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Também há estudos em desenvolvimento sobre os impactos do BPA no desenvolvimento de substâncias cancerígenas, bem como na redução da fertilidade masculina. Ainda não há conclusões sobre isso.
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Por outro lado, o nosso organismo tem facilidade em transformar o BPA em compostos mais solúveis em água, uma vez que o próprio Bisfenol não é. No entanto, abusar do Bisfenol não é recomendável.
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No Brasil, os plásticos que não têm o Bisfenol aparecem com a frase "BPA free" ou "BPA livre". Na dúvida, você deve checar o site do fabricante ou verificar o código de reciclagem, que, segundo a lei, deve estar na embalagem.
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Estudos indicam que cerca de 95% dos adultos têm algum nível de BPA. Claro, é muito difícil não se alimentar de restos de plásticos, até porque muitos animais que nós comemos também têm o Bisfenol.
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Além do BPA, muitos plásticos têm o ftalato. Esta é uma substância cancerígena e que afeta também rins, pâncreas, fígados e o sistema reprodutivo. Esta substância é proibida em países da União Europeia. Já no Brasil, ainda não há nada na legislação.
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Os ftalatos, porém, são muito mais usados na indústria de cosméticos. Os ftalatos são compostos químicos produzidos para deixar os plásticos mais maleável.
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Em geral, os plásticos podem afetar o intestino, bem como as veias. Os plásticos também podem deixar o corpo com mais tendência para inflamações.
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No Brasil, a lei exige que os fabricantes de plásticos usem um triângulo no fundo das embalagens. Dentro do triângulo, números de 1 a 7. Os que têm o número 5 são os mais apropriados para esquentar ou resfriar.
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Os plásticos com o número 2, por exemplo, são usados para guardar medicação. Este é um dos piores para se guardar alimento depois, afinal, há resto de remédios ali.
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Os sorvetes, por exemplo, são feitos em um plástico mais apropriado para resfriamentos. Dessa forma, usar feijão quente nesse recipiente não é recomendável.
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Os plásticos são feitos de petróleo. Eles começaram a ser desenvolvidos no Século XIX, mas eles ainda eram muito duros, parecendo borracha. Hoje, os plásticos estão tão presentes em nossas vidas que é até difícil nos imaginar sem eles.
Rovena Rosa Agência Brasil
No entanto, o tempo de decomposição do plástico na natureza é de mais de 400 anos. Assim, se não quiser usar o seu plástico para guardar comida, use para guardar outras coisas, como brincos, ou busque reciclá-los.
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Na dúvida, não use o plástico. Os especialistas são muito taxativos de que os vidros são os melhores para guardar alimentos. Na hora de esquentar, priorize o fogão invés do micro-ondas, até porque estes podem derreter o vidro.
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Os especialistas também não recomendam usar materiais de madeira, como colher de pau. No Brasil, aliás, há uma lei que proíbe este uso em restaurantes.
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A proibição se dá pelo fato das madeiras serem porosas, ou seja, elas conseguem absorver muita gordura e até restos de comida preparadas anteriormente. Assim, elas podem acumular microrganismos que fazem mal à saúde.