Senado pretende gastar R$ 743 mil em serviço de bufê por um ano

Por Wilson Lima , iG Brasília |

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Contrato prevê 61 refeições à francesa, 16 com bebidas alcoólicas. Está prevista a contratação de 8 tipos de coquetel

O Senado abriu procedimento licitatório para a contratação de um serviço de bufê e durante um ano a Casa pretende gastar R$ 743 mil com fornecimento de almoços, jantares, coquetéis e coffee-break para os senadores. Em média, a Casa pretende gastar R$ 61,9 mil por mês com esses eventos.

Agência Senado
Contrato prevê 61 almoços ou jantares à francesa e vários tipos de coquetel

A última vez que o Senado contratou serviços de coffee-break ou de almoços à francesa foi em 2012. Na época, o Senado empenhou R$ 28,4 mil para a realização de coquetéis na casa. 

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Na lista de eventos exclusivos previstos no serviço de bufê estão três cafés da manhã para até 14 pessoas. Além disso, o Senado pretende contratar 61 almoços ou jantares à francesa, 16 deles com fornecimento de bebida alcoólica. Em um desses jantares, com capacidade para até 114 pessoas, o Senado orça gastar R$ 18,8 mil.

Do outro lado, o Senado pretende custear alguns jantares exclusivos para apenas 14 pessoas. Serão sete eventos do gênero, dois deles com fornecimento de bebida alcoólica.

No prato principal de cada um dos almoços ou jantares que serão fornecidos pelo Senado, estão no cardápio pratos como timbale de robalo acompanhado de risoto de limão siciliano; filé mignon em molho de vinho do Porto, legumes salteados em manteiga de ervas; penne em molho parisiense; filé mignon acompanhado de risoto de três cogumelos; postas de bacalhau assadas com fio de azeite extra virgem, acompanhada de batatas e tomates italianos; tornedor de filé acompanhado com purê de queijo emmenthal, molho de cogumelos frescos e legumes baton; raviolle de brie com damasco envolvido em duo de pomodoros pelatti e pesto.

Nesse procedimento licitatório, marcado para o dia 13 de agosto, também está prevista a contratação de 21 coquetéis, oito deles com o fornecimento de bebida alcoólica e outros 38 coffee-break para até 150 pessoas. Em três coffee-break para até 150 pessoas o Senado pretende gastar R$ 9,2 mil.

O iG entrou em contato com a assessoria de imprensa do Senado para esclarecer os novos gastos com bufê, mas não obteve resposta.

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