Na web, comida para quem precisa de comida Por Jocelyn Auricchio e Gustavo Miller São Paulo, 25 (AE) - O cenário é de uma cozinha bem tradicional: fogão à lenha, o filtro de cerâmica, a colher de madeira pronta para bater a massa, a toalha de mesa quadriculada e uma senhora de avental e cabelos grisalhos pra lá de simpática. Mas... peraí! Ali também aparecem um notebook e uma filmadora digital. É porque dona Ely Feliz, uma astróloga de 55 anos, filma todas as suas aventuras na cozinha e as compartilha depois com internautas mundo afora via YouTube.

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"Meu objetivo é facilitar a vida dos outros. Nunca tive quem me ensinasse, então faço os vídeos como eu gostaria que fizessem para mim", diz.

Pois é. Com a internet, aquelas receitas antes guardadas a sete chaves no caderno da vovó agora são compartilhadas em comunidades virtuais que reúnem cozinheiros e comilões e em blogs e sites dedicados à boa mesa. Além disso, o forno e o fogão têm atraído cada vez mais gente, de ambos os sexos e todas as idades. Hoje em dia, cozinhar, mais que uma necessidade, é considerado por muita gente como um hobby, uma atividade que ajuda a relaxar e estimular os sentidos.

E essa paixão une as pessoas, que se mobilizam no mundo real e no virtual para trocar receitas e partilhar segredos de cozinha. "O primeiro prazer que temos na vida já vem pela boca, pelo leite de nossas mães", comenta o cozinheiro francês Olivier Anquier. "Talvez seja por isso que cozinhar e comer seja algo tão gostoso de fazer e dividir", completa.

Dona Eny, também digitaliza seus antigos livros de culinária, mas é com os vídeos que ela se destaca. Junto com o seu marido, Julio, essa Ofélia do século 21 filma algumas receitas de família que suas bisavós eram craques em fazer. Um detalhe: ela não fala nada nos vídeos. O foco é fechado nos ingredientes e nas mãos habilidosas da mestre-cuca. Talvez isso explique por que tantos estrangeiros comentam suas produções. "Não precisa entender o idioma para aprender a receita. Culinária é uma linguagem universal." O prazer de cozinhar nunca esteve tão vivo quanto hoje. Apesar da praticidade dos fast-foods e de bons restaurantes por todo o País, poucas coisas são tão gratificantes como sentir um cheiro bom na cozinha de casa, de ver um bolo fofinho surgir na assadeira. Esquente o forno e prepare as panelas. Os sabores online já estão na mesa. Boxe 1: FAÇA VOCÊ MESMO SITE YOUTUBE WEB | www.youtube.com DETALHES | No site há várias filmagens caseiras de "programas de culinária". A maioria é tiração de sarro: jovens ensinando como fazer gelatina de pinga ou qualquer outra coisa que envolva bebidas alcoólicas. São três os vídeos de Eny Feliz: procure por "pão sírio", "pastel de nata" e "macarrão caseiro." SITE O MEU CARDÁPIO WEB | www.omeucardapio.com.br DETALHES | Site colaborativo em que o internauta cria um tópico recomendando um prato, restaurante ou bebida. Embaixo do tópico, outros internautas comentam e votam se a dica é boa ou não. Se o pitaco for positivo, o tópico sobe e ganha destaque na home. É preciso de cadastro para poder participar e opinar.

SITE CYBERCOOK WEB | www.cybercook.com.br DETALHES | Completando dez anos, é um dos mais tradicionais sites de culinária brasileira. Tem uma seção de comunidade para os internautas que é bem interessante e interativa, com espaço para criar blogs, fórum , lugar para sugerir receitas e por aí vai. Também envia e-mails diários com novas receitas.

SITE TATESPOTTING WEB | www.tastespotting.com DETALHES | Site estrangeiro que é uma espécie de oráculo para novas receitas. Ele coloca em sua homepage uma foto e uma breve descrição de um prato ou bebida. Ao clicar na figura, abre-se a janela do site real em que a receita foi encontrada. Um lado bem bacana é que muitas das dicas são retiradas de blogs.