Pesquisa britânica indica que vinho tinto ajuda contra infecções graves

Uma equipe de cientistas da universidade escocesa de Glasgow anunciou neste domingo ter descoberto que um antioxidante presente em grande quantidade no vinho tinto ajuda a prevenir infecções graves, que podem evoluir para septicemias.

AFP |

O resveratrol, encontrado na casca das uvas, aparece em maior quantidade no vinho tinto do que no vinho branco. Vários efeitos benéficos são atribuídos a este antioxidante, como prevenir a formação de coágulos sanguíneos e ser anticancerígeno.

Os pesquisadores britânicos realizavam experimentos com dois grupos de cobaias expostos a um potente agente infeccioso, quando perceberam que os que não seguiam um tratamento à base de resveratrol desenvolveram uma grave reação, semelhante a uma septicemia humana, que pode levar à falência múltipla de órgãos e à morte.

Por outro lado, os animais que receberam tratamento com resveratrol não desenvolveram qualquer infecção.

Segundo os cientistas, o resveratrol impede a formação de duas enzimas que têm importante papel no aparecimento de inflamações graves, a quinasa sphingosine e a phospholipase D.

"Algumas doenças inflamatórias severas, como a septicemia, são muito difíceis de curar, e muitas pessoas morrem por falta de tratamento", disse Alirio Meléndez, um dos pesquisadores da Universidade de Glasgow.

"Além disso, várias pessoas que sobreviveram a uma septicemia vivem em péssimas condições, devido aos danos causados pela infecção em seus órgãos internos. Por isso, nosso objetivo era identificar uma nova terapia potencial para a cura das doenças inflamatórias severas", explicou.

A descoberta foi publicada no jornal da Federação de Sociedades Americanas de Biologia Experimental (FASEB).

"O potencial terapêutico do vinho tinto foi engarrafado há milhares de anos, e agora os cientistas tentam descobrir seus segredos", declarou Gerald Weissman, redator-chefe do jornal.

elm/ap

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