ONU apresenta livro de receitas para comemorar Ano Internacional da Batata

Genebra, 6 nov (EFE).- A Comissão Econômica das Nações Unidas para a Europa (Unece) editou um livro com 200 receitas para comemorar o Ano Internacional da Batata, comemorado durante 2008.

EFE |

As 200 receitas do livro, apresentado hoje, são uma amostra da grande variedade culinária que permite o uso do tubérculo mais consumido no mundo.

As Nações Unidas decretaram o ano de 2008 como o Ano Internacional da Batata, a pedido do Peru, com o objetivo de promover o consumo de um produto fácil de cultivar e que pode ajudar a otimizar a segurança alimentar e conseguir os Objetivos de Desenvolvimento do Milênio de erradicação da pobreza.

Segundo os dados da ONU, há 923 milhões de pessoas e todo o mundo que sofrem fome e desnutrição.

Atualmente, a batata é o quarto produto agrícola mais cultivado no mundo, após o arroz, o milho e o trigo, com uma produção anual de 300 milhões de toneladas. EFE mh/an

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