Nova York lança campanha para redução do sal na alimentação

A prefeitura de Nova York está pressionando os restaurantes e a indústria alimentar a reduzir o uso do sal em função de sua campanha nutricional para limitar as mortes prematuras por causa da pressão alta.

AFP |

O departamento da Saúde da cidade estabeleceu uma meta de reduzir em 25% o consumo do sal nos próximos 25 anos.

Os americanos consomem diariamente o dobro do sal em relação à quantidade máxima recomendada, a maior parte em comidas prontas.

Aproximadamente 23.000 pessoas morrem por ano na cidade de Nova York por ataques cardíacos ou derrames cerebrais e mais de 800.000 em todo o país, segundo o diretor do departamento de Saúde, Thomas Farley.

js/cn

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