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Ferrán Adriá é pela quarta vez o melhor chef do planeta; São Paulo está na lista

LONDRES - O restaurante El Bulli, do catalão Ferran Adriá, foi escolhido nesta segunda-feira, pelo quarto ano consecutivo, o melhor do planeta, em uma cerimônia, em Londres.

AFP |

Na lista das 50 melhores mesas do planeta, a América Latina está representada pelo restaurante D.O.M., de São Paulo, do "chef" Alex Atala, que ficou no 24º lugar.

O cadastro da revista britânica Restaurant, que equivaleria ao "Oscar da gastronomia mundial", foi criado há oito anos, e nos últimos quatro, o restaurante El Bulli em Rosas, Catalunha, vem sendo considerado imbatível.

Mais de 600 juízes de todos os continentes foram encarregados de eleger as melhores mesas do planeta.

A lista de Restaurant, que segundo os especialistas é "o referente mais importante" da gastronomía mundial, premiou os restaurantes Mugaritz, em Errentería, El Celler de Can Roca, em Girona, e Arzak, em San Sebastián, País Basco, com o quarto, quinto e oitavo lugar respectivamente.

O Fat Duck, do "chef" inglês Heston Blumenthal, ocupa o segundo lugar na relação da revista gastronômica.

Esse restaurante, no norte de Londres, foi obrigado a fechar em fevereiro, devido a uma intoxicação sofrida pelos clientes, mas a revista havia concluído a lista em dezembro.

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