Em entrevista ao Último Segundo, o cardiologista e clínico geral do Instituto de Assistência Médica ao Servidor Público Estadual (Iamspe), Valério Nascimento, explicou que ingerir bastante líquido é um dos principais cuidados a serem tomados para manter o bem-estar nesse período.
“No verão perdemos uma quantidade maior de líquido por conta da transpiração, por isso é muito importante que todos bebam bastante água. Precisamos nos hidratar. Muitos têm o costume de beber água só quando estão com sede, isso não é o mais adequado, pois ela já é um sinal de desidratação”, explica Nascimento.
De acordo com o cardiologista, em dias quentes, o metabolismo diminui o ritmo de trabalho para conseguir manter a temperatura do corpo constante. Portanto, nesta época, é mais indicado que as pessoas se alimentem de coisas mais leves e/ou menos calóricas para não sobrecarregar o corpo.
“A ingestão de alimentos ‘pesados’ exige mais trabalho do corpo. Quando comemos algo muito calórico nos sentimos cheios, ficamos com uma moleza, preguiça... isso se dá por que o metabolismo fica acelerado e exige mais energia”, afirma o cardiologista.
A Secretaria Estadual da Saúde de São Paulo preparou algumas dicas de cuidados para você se hidratar e compensar as perdas de sais minerais no verão. Confira a lista:
- Ingira muita água. Sucos naturais frescos (feitos com higiene) e água de coco são boas opções para bebidas;
- Prepare os alimentos o mais próximo possível do horário de consumo;
- Mantenha os alimentos e bebidas em temperaturas preferencialmente abaixo de 5º C;
- Siga as instruções dos fabricantes com relação à armazenagem de alimentos. Observe o prazo de validade;
- Ao consumir bebidas com vegetais, como caldo de cana, verifique as condições de higiene, como se a matéria-prima não está em contato com o solo e se não há insetos ou pragas no local e se os manipuladores estão com as mãos limpas;
- Utilize apenas gelo que esteja conservado em condições satisfatórias, ou seja, com higiene e embalagem fechada;
- Substitua frituras por alimentos assados, assim como o sorvete de massa por picolé, especialmente de frutas. Queijos amarelos podem ser trocados por queijos brancos;
- Verduras, ovos, carnes, pescados e laticínios sempre devem ser refrigerados;
- Verifique e reclame às autoridades sanitárias de más condições de higiene observadas em barraquinhas, bares e restaurantes;
- Não consuma alimentos expostos a más condições de higiene (proximidade com insetos, lixo, temperaturas inadequadas).
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