São Paulo, 3 - A Associação Brasileira dos Exportadores de Frango (Abef) informou hoje, em nota, que o governo do Rio de Janeiro vetou o projeto da Assembleia Legislativa do Estado que determinava o processo de criogenização, ou seja, congelamento rápido, na produção de aves. O veto foi dado pelo governador em exercício, Luiz Fernando Pezão, ao Projeto de Lei 1.

133/2007, aprovado no dia 10 de junho.

Os deputados estaduais decidiram criar uma lei para o frango com objetivo de evitar fraudes que pudesse provocar prejuízos aos consumidores, como a adição de água na carne. Por meio de ofício encaminhado ao governador Sérgio Cabral Filho, a Abef esclareceu que o processo que os frigoríficos brasileiros adotam já é aceito pelos 153 mercados para os quais a carne de frango é exportada. Além disso, o documento informava que a criogenização não impediria eventuais fraudes, "uma vez que não é no processo de congelamento e sim nas etapas que o antecedem que tal poderia ocorrer".

"A decisão ratifica a posição da Abef de que o processo utilizado hoje é confiável e atende as especificações do Ministério da Agricultura, e de organismos internacionais", afirmou, em nota, o presidente executivo da entidade, Francisco Turra.