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O segundo, no caso de plantas, é a realização de uma avaliação agronômica para analisar o campo e comparar com as plantas não-transgênicas, para saber de houve um efeito negativo sobre características importantes.

“Depois é feita a avaliação de segurança ambiental, para saber se a planta transgênica não está sendo negativa para o meio ambiente”, ressalta Aragão. “Por último, vem a análise de segurança alimentar. Depois que é liberado para cultivo, esse alimento continua sendo monitorado”. Ele afirma que o processo é longo e dura em média cinco anos. “Após estas análises, pode-se dizer que as plantas transgênicas são mais seguras que qualquer outra, porque as outras não são analisadas”.

O pesquisador alerta para o fato de que alimentos transgênicos não são, em geral, mais nutritivos do que os não-transgênicos. Apenas se ele tiver sido modificado para isso. “Quando você quer uma planta resistente a uma praga, a um vírus ou inseto, ela não é alterada na sua capacidade nutricional”. Aragão explica que se as análises mostrarem o contrário, a planta não poderá ser liberada, nem transformada em produto comercial.

Ensaios experimentais apontam que os alimentos transgênicos podem causar alergias alimentares. Aragão ressalta que se isto acontece durante os ensaios, as plantas não são liberadas. “Nos alimentos que foram liberados isso nunca foi observado; alergias têm sido observadas em plantas não-transgênicas e que não passam por essa análise”. Segundo o especialista, há uma grande diferença entre duas variedades de um mesmo alimento. A pessoa pode ter alergia a um arroz Y e não ter a um arroz X.