Cooperativa de agricultores garante abundância na colheita em vários locais no alto dos Andes

Ninho de feno preserva as batatas colhidas em Pampallacta, Peru
Jim Richardson / National Geographic Image Sales
Ninho de feno preserva as batatas colhidas em Pampallacta, Peru

Antonia e Mariano Sutta Apucusi pertencem a uma cooperativa de agricultores, que colhe centenas de plantas em vários locais no alto dos Andes. A diversidade garante abundância na colheita em comunidade onde cada pessoa consome de 6 a 10 batatas por dia.

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