Receitas incrementadas para as crianças adorarem frutas e legumes Por Thaís Pinheiro São Paulo, 03 (AE) - Férias, sol e calor. Ao mesmo tempo que as crianças curtem a praia e a piscina, elas aproveitam a oportunidade para tomar sorvete e devorar pacotes de salgadinhos, o que não é nem um pouco saudável.

É hora de convencê-las de que existem receitas deliciosas preparadas a partir de alimentos com muitas vitaminas, proteínas e sais minerais. Foi o que aconteceu durante uma visita da reportagem ao restaurante Wraps (unidade Oscar Freire, na capital paulista), onde alguns pequenos puderam montar seus lanches. Os irmãos Marcel, 14 anos, Larissa, 11, e Igor Correa, 10, estão aprendendo a cozinhar no grupo de escoteiros do qual fazem parte. E contaram que durante o dia as "besteiras" não têm vez. "Entre o almoço e o jantar, nós comemos alguma fruta, como mexerica, banana e maçã", disse Marcel.

Bruna Bonini, de 3 anos, troca tranqüilamente um pacote de bolachas por algo mais saudável. "Prefiro uma laranja, uma pêra", contou a caçula da turma. É muito importante rechear o cardápio com as vitaminas e nutrientes que ajudam na formação saudável do nosso corpo. Para colocar este conceito em prática, aqui algumas receitas. Bom apetite! BOXE: RECEITAS FÁCEIS E NUTRITIVAS A nutricionista Adriana Mayumi Ono convenceu muitas crianças, que antes fechavam a cara para legumes ou verduras, a mudar de idéia.

Para começar, os pequenos a quem Adriana ofereceu suas criações mal sabiam o que estavam comendo. Resultado: os pratos fizeram o maior sucesso! "Elas rejeitavam muitos alimentos sem saber qual era o gosto, e depois que comeram, adoraram", afirmou Adriana.

As receitas são fáceis de preparar, mas é preciso estar sempre acompanhado de um adulto quando o assunto é cozinha. Aproveite para testar suas habilidades gastronômicas. BOLO DE MILHO Bata no liquidificador: 1 lata de milho verde, 3 ovos inteiros, 8 colheres de sopa de fubá, 1 copo e 1/2 de açúcar, 1/2 copo de óleo de soja e 1 copo de leite. Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Asse no forno médio por 40 minutos.

Curiosidade: O milho verde é fonte de fibras, o que ajuda no funcionamento do intestino, e de açúcares, que dão energia para aqueles dias bem agitados.

BOLO DE BETERRABA COM CENOURA No liquidificador, bata 150 ml de suco de laranja, 1/2 xícara de óleo, 4 ovos, 1 beterraba e 2 cenouras (todas descascadas e picadas). Coloque a mistura numa tigela e junte 3 xícaras de açúcar peneirado, 3 xícaras de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento. Leve ao forno (preaquecido) em uma assadeira untada e polvilhada por farinha por 45 minutos.

Curiosidade: A beterraba, além de deixar o bolo bem colorido, contém um ácido fólico, que ajuda no crescimento e previne a anemia. REFRIGERANTE DE CENOURA Bata 2 ou 3 cenouras no liquidificador com 1 litro de água filtrada. Em seguida, adicione o suco de 1 limão e coloque a quantidade de açúcar que achar necessário. Curiosidade: este refrigerante fica com o sabor parecido com aquele de laranja vendido no mercado. A cenoura é fonte de vitamina A, nutriente importante para a pele, os cabelos, os olhos, e ajuda a prevenir infecções no corpo.